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Unsere Verkostungsnotiz:

Ein brillanter Rosé mit leuchtender Farbe und außergewöhnlicher Klarheit – ein echter Weltklassewein. Die elegante Cuvée aus Zweigelt, Blaufränkisch und Kadarka (Caraca) überzeugt durch Ausdruckskraft und Finesse. Am Gaumen zeigen sich saftige Noten von reifer Erdbeere, begleitet von Himbeere und einem Hauch Sauerkirsche – fruchtbetont, aber nie aufdringlich. Die Textur ist seidig, das Finale präzise und anhaltend. Ein Rosé für jede Gelegenheit – ob als stilvoller Aperitif, zu feinem weißen F

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Warnung

Ein frischer, trockener Rosé, der wunderbar zu leichten Sommergerichten passt. Ideal zu gegrilltem Gemüse, mediterranen Salaten, Meeresfrüchten oder Antipasti. Auch zu mildem Käse ein Genuss – oder einfach pur als erfrischender Aperitif. Am besten gut gekühlt servieren.

Vinifikation

Bei Jaga steht Präzision an erster Stelle – nach der Lese wurden die Trauben für unseren Rosé kurz mazeriert, um feine Aromen und zarte Farbstoffe zu extrahieren. Die Gärung erfolgte temperaturkontrolliert in Edelstahl, um Frische und aromatische Klarheit zu bewahren. Im Anschluss reifte der Wein sechs Monate auf der Feinhefe – für mehr Textur, Tiefe und Eleganz. Der biologische Säureabbau wurde bewusst verhindert, um die lebendige, frische Struktur dieses ausdrucksstarken Rosés zu erhalten.